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最适合喝酒的两道下酒菜,做法简略又好吃,值得保藏!

admin 2019-05-14 333人围观 ,发现0个评论

《韭香银牙里脊丝》

所需质料:

绿豆芽300克,韭菜,猪里脊肉各100克,鸡蛋清、葱、姜、盐、淀粉、料酒、色拉油各适量。

制造进程:

1、韭菜择洗洁净,切成小段。

2、绿豆芽洗洁净,掐掉两端。

3、葱切成葱花,姜切成末儿拈花湾。

4、猪里脊肉切成丝,加鸡蛋清、淀最适合喝酒的两道下酒菜,做法简略又好吃,值得保藏!粉、料酒上浆。

5、炒锅注色拉油烧温热,下猪里脊肉丝炒到变色。

6、参加葱花,姜末儿爆出香味儿。

7、参加韭菜段炒均匀,出锅装盘即可。

特别提示:最适合喝酒的两道下酒菜,做法简略又好吃,值得保藏!

在烹制本菜的时分,韭菜段应最终参加,放入后快速炒到软即可出锅,炒的时刻过长,最简单烂最适合喝酒的两道下酒菜,做法简略又好吃,值得保藏!掉。

《韭菜炒鸭血》

所需质料:

鸭血200克,韭菜150克,干辣椒、盐、胡椒粉、料酒、香油、花生油各适量。

制造进程:

1、鸭血切成长方片,干辣椒切成丝备用。

2、锅里倒入水烧开,放入鸭血片焯透,捞出沥干。

3、韭菜择洗洁净,切成段备用。

4、炒锅倒入花生油烧热,下入干辣椒丝、韭菜段略微炒一下。

5、烹入料酒。

6、参加鸭血片、盐、胡椒粉,翻炒均匀。

7、淋入香油,随后出锅,盛入盘中即可。

特别提示:

鸭血要放到沸水锅中焯烫一下,这样能够有用的除菌。

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